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玫瑰花形紫薯馒头的做法

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玫瑰花形紫薯馒头

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九朵玫瑰代表长长久久坚定的爱情，紫色表示浪漫真情和珍贵独特。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 150g

、

紫薯半个

、

温水适量

、

盐适量

、

细砂糖 15g

、

酵母粉 1.5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
紫薯去皮切块放微波炉里中火加热4分钟，用叉子碾成泥，和盐、糖一起加入面粉里和成团发酵。
步骤2/6 点击查看大图
发酵至面团2倍大时，将面团分成10g的小剂子揉圆，醒15分钟。
步骤3/6 点击查看大图
粘少量的面粉，用擀面杖擀成圆形，用刮刀切成半圆形。
步骤4/6 点击查看大图
先用一片半圆形围起来做成花蕾。
步骤5/6 点击查看大图
再用另一片围起来，一个玫瑰花型用了6片，一共做11朵。
最后一步点击查看大图
馒头放在装有温水里，盖上盖子醒半个小时，之后用中火煮15分钟即可。

小贴士

蒸锅上抹点油，这样不容易粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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