炸面条（附详细翻仁（方言）的做法）
外面买的小食品不放心，油也怕是地沟油，就在家里做小零食给孩子吃，好吃营养又卫生
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步骤1/18
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面粉适量加两个鸡蛋加少量油加一大把糖，混合均匀
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步骤2/18
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揉成面团
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步骤3/18
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醒会儿，个人认为面团硬点好。擀面皮
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步骤4/18
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跟擀面条一样折叠
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步骤5/18
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切如图大小
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步骤6/18
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展开两条
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步骤7/18
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切三公分大小的块
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步骤8/18
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取一块从中折叠
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步骤9/18
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切三四下
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步骤10/18
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展开是这样的
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步骤11/18
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从条中间把两个角伸进去，翻过来，抻一下
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步骤12/18
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成品是这样的
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步骤13/18
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边角料切条或片，不会做翻仁的，可以全切条，跟外面的江米条差不多的
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步骤14/18
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锅放花生油加热
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步骤15/18
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冒着小泡泡的小胖子，空气中弥漫着香气
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步骤16/18
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成品是这样的
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步骤17/18
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这个要翻身，搅动，使加热均匀
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最后一步
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熟了，面片薄点，熟的快
面里加点油，炸制时省油，还脆。糖的多少跟个人爱好有关，个人认为甜点好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-13
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