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淡奶油杯子蛋糕的做法

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淡奶油杯子蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 200g

、

低筋面粉 120g

、

细砂糖 60g

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 2.5g

、

盐 1g

、

葡萄干少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
淡奶油中加入40克细砂糖打发，由低速至高速，打发时间约3-4分钟。
步骤2/6 点击查看大图
打发完的样子。
步骤3/6 点击查看大图
加入全蛋液拌匀，再加入剩余白砂糖，继续打发1分钟。
步骤4/6 点击查看大图
低粉，泡打粉，盐过筛，分三次倒入打发好的奶油中，拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
装裱花带挤入纸杯中，中间加入葡萄干。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，170度中层40分钟，完美出炉！

小贴士

以上分量用中号纸杯大概是5-6个的量，我装了8杯烤出来每个的分量显得不够。第一次用这个方子做这款蛋糕，味道非常不错，会多做几次完善配方！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-12

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