黄鱼面
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将橙皮33克与水17克打成汁,加入到面粉中,再加100克水、盐、碱,和面醒发,拉面,煮熟
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步骤2/3
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将黄鱼片净肉50克,加生粉腌5分钟,煎熟,将剩下鱼骨鱼头过油,炸至金黄捞出,加水250克,盐,味精各5克,大火煮10分钟
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最后一步
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将煮熟的拉面放入鱼汤,放上黄鱼肉,撒上猪油炒香的雪菜粒、冬笋丝
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-12
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