鸭肠鸡胗酸菜煲
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步骤1/5
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鸡胗先用盐抓一抓，洗净，再放在水中大火烧开，小火煮15-20分钟。放凉切片备用。
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步骤2/5
鸭肠用淀粉或面粉，盐洗，再用清水冲洗干净。
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步骤3/5
起一锅，放水烧开，放入洗净的鸭肠焯烫10秒，捞出放凉备用。
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步骤4/5
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酸菜切块，姜切丝，蒜切片，葱切段，泡椒少量备用。
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最后一步
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另起一锅，热油炒香花椒，姜，蒜，葱，放入酸菜翻炒，放入水，泡椒，泡椒水烧开，放入鸡胗，鸭肠烧开即可，酸酸辣辣的鸭肠酸菜煲就好了，很下饭的哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-12
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