零失败疙瘩汤
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以前做疙瘩汤都是把面粉装在容器里放在水龙头底下，把水开到最小，边滴水边搅拌，这样做成的疙瘩不均匀，有时甚至有比较大的结块，煮出来也偏硬。用这种方法做疙瘩汤，就算疙瘩比较大，口感也是软滑的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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面粉加水搅拌至粘稠的糊状
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步骤2/3
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锅内加水烧开，煮胡萝卜和白萝卜至透明，将面糊慢慢倒入开水中，停留一分钟后用筷子轻轻搅拌
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最后一步
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边搅拌边用中火煮一分钟，加入香菜，调味出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-12
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