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自制豆沙的做法

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自制豆沙

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自己做的没有添加剂，吃的放心，但不要一次做太多长时间放着

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红豆或黑豆 250g

、

清水覆过豆子即可

、

糖 275g

、

盐 1～2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清洗豆子，清水浸泡
步骤2/5
高压锅30分钟，因为用高压锅所以不泡也没关系。但在锅上煮的话，泡几个钟头会很容易煮酥
步骤3/5 点击查看大图
煮好的豆子滤水
步骤4/5 点击查看大图
加糖搅拌，喜欢有颗粒的话，搅拌均匀即可，喜欢细腻的过筛。
最后一步点击查看大图
放乐扣盒放冰箱，2个礼拜内吃掉

小贴士

豆沙和汤的比例1:1.1是黄金比例，但不喜欢糖的就少放一点吧～加一点点盐会突出糖的甜味哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-12

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