红烧牛排

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今天被我妈逼着做了这道红烧牛排。。样子不好看不过味道棒棒哒！喜欢记得收藏哦～请支持我这个学生党吧～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛排一般切块的话6块够了

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茴香桂皮随意

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辣椒（不喜欢可以不放哦） 2个

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酱油

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香醋

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啤酒 1听

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大蒜

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生姜

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红糖

烹饪步骤

步骤1/12
（因为已经做完了才上传，所以只有成品图，各位哥哥姐姐叔叔阿姨包涵一下吧～）将切块的牛排用水洗一下
步骤2/12
把牛排放入高压锅里，倒啤酒大约一听的1/4，加一点桂皮茴香生姜，再加清水，大约水位没过了牛排表面就好了这一步主要是为了去掉生牛排里的血丝之类的。。我做肉菜的一个习惯嘿嘿。。
步骤3/12
盖上盖子可以煮了。时间不用太长，大概9到10分钟就可以关了
步骤4/12
把汤都倒了，看着恶心(╯﹏╰）刚刚在锅里的桂皮等可以不扔掉，继续用～
步骤5/12
重新加入剩下的啤酒，酱油，2只干辣椒（可以不加），一点香醋（为了让骨头里的营养物质出来），再加一点的茴香生姜，再加清水，水位也是跟刚刚差不多
步骤6/12
盖上盖子，继续煮。。这次时间要长一点，保证肉不会太硬~\(≧▽≦)/~大约半小时吧就可以关了
步骤7/12
打开盖子，终于有股香味扑鼻而来╮(╯▽╰)╭
步骤8/12
之后就可以把高压锅里的东西都倒进锅里了（汤也要哦），开火，放入糖（白糖红糖黄糖都无所谓啦），大约3到4勺可以放稍微多一点，反正我喜欢吃甜╮(╯▽╰)╭
步骤9/12
不要盖盖子哦！翻几下，让糖都溶解要是觉得颜色不够可以再加一点点的酱油嘛O(∩_∩)O
步骤10/12
你自己掌握汁要多少，要是觉得汁快达到要求了，就可以大火转中火了
步骤11/12
把大蒜洗一下，头到尾都要→_→白色的尾巴可以用刀背瞧碎一点，然后切成条
最后一步点击查看大图
把大蒜放进去，翻炒几下，关火，出锅(^_^)