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方块豆腐泡的做法

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方块豆腐泡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

瘦肉适量

、

胡萝卜一小根

、

油豆腐 5个

、

葱适量

、

紫菜适量

、

味极鲜酱油适量

、

太太乐鸡精适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将肉剁烂
步骤2/12 点击查看大图
剁完以后就是这样也可以买外面的猪肉让老板绞好
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜擦成丝
步骤4/12 点击查看大图
葱洗净葱绿葱白分开放
步骤5/12 点击查看大图
将葱白放入锅内用油爆香
步骤6/12 点击查看大图
加入胡萝卜一起炒炒的胡萝卜油亮油亮的就可以装起来了
步骤7/12 点击查看大图
将胡萝卜肉葱绿紫菜装在一个盆里拌在一起
步骤8/12 点击查看大图
加入糖鸡精酱油搅拌均匀用量根据个人口味
步骤9/12 点击查看大图
拌好是这样虽然样子不够雅观但是味道一级棒
步骤10/12 点击查看大图
把馅塞进这种大大的豆腐泡里 (其实小的豆腐泡也可以没什么特别的要求用来包饺子啊包子啊都很不错 )然后用面粉或者地瓜粉之类的粉加点水调成糊状封口把破掉的地方也可以封起来
步骤11/12 点击查看大图
倒入油油烧热以后放下去炸先用大火炸三分钟左右再用小火炸五分钟 (如果事先炒熟馅就不用炸太久)注意要经常翻面可以用筷子戳一下如果感觉有点硬那基本是熟了
最后一步点击查看大图
装盘的时候忘记拍了都给家里人吃光了自己也是吃到一半才想起来味道超级棒这是第二天又做再拍的

小贴士

馅调好以后可以先炒一点点试试味道也可以把馅先炒一炒再夹进豆腐泡里这样就不用炸太久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-12

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