小红豆芋圆糖水
小红豆陪上原汁原味的紫薯和芋头做的芋圆绝对美味！芋圆绝对Q劲十足
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步骤1/9
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先把小红豆用水泡半小时（不泡也可以），锅里放1000克的水煮开放红豆小火一起煮
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步骤2/9
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煮至红豆裂开出沙以后，放150克的方片糖（如果吃得甜的小伙伴自己添加多点）中火煮至糖片融化即可关火（红豆沙煮好备用）
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步骤3/9
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紫薯切片放蒸锅蒸熟
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步骤4/9
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芋头切片放蒸锅蒸熟
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步骤5/9
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放25克的细砂糖和紫薯（250克）一起压成泥（芋头片也一样，250克的芋头放25克细砂糖一起揉成泥）
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步骤6/9
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把紫薯揉成泥后加75克的地瓜粉和25克的糯米粉一起揉（芋头也是一样的做法）
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步骤7/9
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揉成面团就可以捏自己喜欢的造型
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步骤8/9
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芋圆做好后，在锅里放500克水大火煮开以后再下芋圆，待芋圆煮至全部浮起来就熟了，用漏勺把芋圆捞起，打一碗红豆沙再放一些芋圆进碗
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最后一步
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一碗美味可口的红豆芋圆可以享用罗！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-12
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