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冰糖银耳羹

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银耳含有蛋白质和多种氨基酸、人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供,银耳还含有多种矿物质,营养价值很高,是一种高级滋养补品。并且银耳富含天然特性胶质,所以很多的滋补饮品都用银耳作为主料熬制汤羹,长期服用可以润肤。这款“冰糖银耳羹”的特点是采取蒸制的方法制作而成,黏糊糊的一款营养佳品。
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烹饪步骤
小贴士

1、用白糖也行。白糖和冰糖的区别就是成品亮度不同。 2、大枣是任意的,也可以加莲子。或者什么都不加。 3、由于蒸制的时间较长,所以蒸锅里要多放一些水,防止烧干锅。 4、大枣要提前去核、洗净。

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发布于 2015-02-12

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