番茄鸡蛋疙瘩汤
快手面食，非常好吃，寒冬的早餐来一碗，立马温暖全身！
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步骤1/10
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食材：面粉、鸡肉肠、鸡蛋、番茄、葱、香菜。
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步骤2/10
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番茄洗净去皮，切粒。鸡肉肠切粒、香菜和葱分别洗净、切碎。
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步骤3/10
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鸡蛋打散，面粉放少许盐拌匀，左手用汤勺舀起清水慢慢滴进面糊里，右手拿起筷子不停搅拌面糊，直至面粉成疙瘩状。（水不要一下子倒进去，以免成了面团）
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步骤4/10
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热锅，放适量油，下番茄翻炒。
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步骤5/10
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炒至番茄出沙、加上鸡肉肠。
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步骤6/10
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加上足量的清水，遮上锅盖大火煮开。
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步骤7/10
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汤底煮开后，倒入面疙瘩，稍等片刻才用锅铲从底部轻轻搅动一下，以免糊底。
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步骤8/10
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加入鸡蛋液。
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步骤9/10
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调入盐、鸡粉、香油，关火铲起~
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最后一步
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撒上香菜、葱花即可开动~
划面疙瘩的时候要一边加水一边搅拌，不要一下子倒水，最好用一个勺子舀起水，左右手同时工作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-11
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