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蜜汁猪肉脯的做法

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蜜汁猪肉脯

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过情人节了，因为放寒假，所以我和男朋友不在一起过，我问他要什么礼物，他说想吃肉牛肉干，呵呵牛肉干没有，送猪肉脯也是一样的。味道棒棒哒。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

精瘦肉 500g

、

耗油一勺

、

盐适量（尽量少放）

、

味精适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉去掉筋、皮，洗干净，切好。
步骤2/10 点击查看大图
放到绞肉机搅碎，搅碎点。
步骤3/10 点击查看大图
加入耗油，盐，味精调味，拌匀，顺一个方向一直搅拌，这样才会筋道，口感好。
步骤4/10 点击查看大图
把锡纸铺在烤盘上，用刷子刷上一层油。（不刷油会粘盘哦）
步骤5/10 点击查看大图
把肉糜铺上烤盘，上面盖保鲜膜或者保鲜袋。
步骤6/10 点击查看大图
用擀面杖擀匀，尽量厚薄一致，不然不好烤。
步骤7/10 点击查看大图
放入烤箱，200度烤10分钟。
步骤8/10 点击查看大图
时间到后取出来刷一层蜂蜜，洒上一层芝麻，将肉片架在烤架上，放入烤箱继续烤十分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出烤箱，用剪刀剪成一块一块的，成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

肉瘦一点为好，还有就是调味不要太重，肉烤干后会咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

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