咖喱鲈鱼
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步骤1/5
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处理好鲈鱼之后就放到平底锅里煎,要小火慢煎。煎好鱼之后把鱼盛起来放一边,在往锅里倒热油,放入蒜蓉,姜和葱头部分爆香,放入咖喱块加水煮开。
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步骤2/5
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我喜欢牛头牌的咖喱,因为味道比较浓郁和辛辣,如果不喜欢口味重一点的咖喱,就用百梦多的咖喱,味道也是不错的。
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步骤3/5
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煮开了之后放煎好的鱼进去,再倒入椰浆和放糖,继续煮10分钟。(青红椒我是在快煮好的时候放进去,这样青红椒才不会煮太久而变软,影响口感和视觉)
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步骤4/5
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用的是这个牌子的椰浆,很香的椰香,而且价格便宜。
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最后一步
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出锅咯,放上香葱和香菜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
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