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「抹茶团子」不一样的和菓子！的做法

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「抹茶团子」不一样的和菓子！

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最近老看些和风纪录片，又想起了和菓子了，干脆自己改改试试看，其实有糖渍樱花更好，不过之前做蛋糕镜面用完了，只有看看食材随手做做了恩。(=;ェ;=)

食材清单加入采购清单

糯米粉 70g

、

玉米淀粉 20g

、

细砂糖 20g

、

抹茶粉 5g

、

牛奶 125ml

、

玉米油 8ml

、

红豆沙 42g

、

蜜红豆 24g

、

椰蓉 10g

、

表面抹茶粉或糖霜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，抹茶粉混合均匀，然后加入牛奶，搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
加入玉米油，混合均匀。然后入蒸锅蒸15分钟左右。先大火蒸一会再关成中火蒸。
步骤3/4 点击查看大图
期间准备馅料，我突然想改改以前只加一种的方法_(:3」∠)_……于是把红豆沙，蜜红豆包括椰蓉都混合在了一起。
最后一步点击查看大图
蒸好冷却一会后，用勺子挖两勺，大概18克每个，然后中间包入馅料后揉圆即可啦。(=;ェ;=)我是戴的一次性手套弄的咳咳。全部表面可以根据自己的喜好撒抹茶粉或者糖霜喔。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

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