家常皮冻
浏览 2.1万 · 收藏 28
将做法保存到手机
过年常吃的皮冻
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
猪皮洗净,放入热水中烫煮约五分钟,捞起冲净,用刀刮除肥油,再拔去杂毛,改刀切成一公分左右的小条
-
步骤2/3
将猪皮放入热水中，加所有材料、调味料，锅盖打开，小火炖煮约一个半小时，中间约半小时的时候取出姜、葱，并注意时不时撇去浮油
-
最后一步
将煮好的猪皮放入容器中,待凉移入冰箱中冷藏四小时以上，取出切厚片沾喜欢的酱料、搭配姜丝等食用
小贴士
煮的时候要把盖子打开，并随时检查水量，此外，猪皮一沾锅底容易焦，偶尔用筷子等搅动猪皮，不要沾底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-11
换个做法
家常皮冻的其他做法
家常皮冻的相关分类
家常皮冻的相关推荐
-
家常菜之【宫保鸡丁】
12518492人看过 -
乱炖大白菜
464366人看过 -
低脂快手菜：黑椒鸡胸肉炒西芹
917310人看过 -
胡萝卜粉丝酸菜肉末包子
392735人看过 -
辣子鸡丁
30954403人看过 -
精致肉皮冻儿
134610人看过 -
自制猪皮冻(家常)
41420人看过 -
家常懒人宴客菜Q弹皮冻
82375人看过 -
清爽开胃的家常拌肉皮冻
133828人看过 -
皮冻
180339人看过 -
皮冻
41838人看过 -
皮冻
14484人看过
