水煮鱼片
16克
30克
35克
374
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
将片好的鱼肉清洗干净,放碗中加生粉,料洒,鸡精,鸡蛋清,适量盐搅匀待10分钟。
-
步骤2/5
把辣椒切段,蒜苗切段,大蒜对半切。
-
步骤3/5
豆芽,香菜去根洗净,锅中加水加盐烧开放入豆芽焯水烫熟,沥入冷水中沥干,倒入盛鱼的碗中垫底。
-
步骤4/5
把①②③弄完鱼片差不多够时间了。起炒锅入油烧热倒入辣椒.蒜子.蒜叶头爆香,加入豆瓣酱爆炒出红油加水,水滚加入鱼头.鱼骨.鱼尾滚2-4分钟,最后加入鱼片,烧开后用筷子拔散开(铲子弄鱼片易碎),鱼片煮起发白就可以关火了。
-
最后一步
点击查看大图
最后面就出锅装碗,把煮好的鱼片装在豆芽上面,把汤淋上,收尾把香菜放在上面,这个量煮出来有一大火锅,喜欢香菜的多放点,水煮鱼垫底的还可加入黄瓜.大白菜。没放花椒不麻,个人不喜欢没放,口味好可加点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
水煮鱼片的其他做法
水煮鱼片的相关分类
水煮鱼片的相关推荐
-
年夜菜—川香水煮鱼
11278565人看过 -
麻辣水煮鱼片
42033人看过 -
水煮鱼片
20114人看过 -
水煮鱼片
226352人看过 -
水煮鱼片
589074人看过 -
川香水煮鱼片
59056人看过 -
水煮鱼片美味简单做
3536577人看过 -
【川味水煮鱼片】四川水煮鱼片三大要点,干货满满!
2061550人看过 -
锅包豆腐
28305253人看过 -
茄汁大虾
30968040人看过 -
【香辣螃蟹】~鲜香辣
8004849人看过 -
水煮鱼片
14439人看过