清真鲈鱼
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最早知道鲈鱼,是在课文中学的那一首诗,“江上往来人,但爱鲈鱼美”,每当背到这一句的时候就觉得唇齿生香。 作为中国四大名鱼之一的鲈鱼,味道鲜美,肉质呈蒜瓣状,少刺,无腥味,同时,鲈鱼本身既是一味药材,有着极佳的“食疗”作用。 煮的是健康,吃的是情谊,如果想要家宴入门,那就学做清真鲈鱼吧!它营养可口并且做法简单,是家宴中不可缺少的一道主菜。
营养分析
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0克
3克
7克
39
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鲈鱼洗净后两侧分别斜切三刀。
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步骤2/6
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鱼身及鱼肚内抹少许盐,肚内塞入姜片,料酒腌制15分钟。
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步骤3/6
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准备淋鱼调料(生抽,蒸鱼豉油,蚝油,胡椒粉),经过本人无数次尝试,这样综合搭配出来的淋鱼料,比单纯用蒸鱼豉油要好很多。
步骤4/6
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发布于 2015-02-11
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