黄油曲奇（附蔓越莓曲奇烤制法）
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步骤1/11
材料准备齐后，黄油放室温下软化。可能冬天软化不了什么，我都是放烤箱低温加热一下，再拿出来放室温冷一下。
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步骤2/11
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黄油加糖粉用打蛋器打发成微微发白。
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步骤3/11
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面粉过筛后加入被打发的黄油内。
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步骤4/11
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待黄油和面粉融合的时候缓慢的加入蛋液，搅拌均匀。
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步骤5/11
冬天最好放在热水里面隔水加热，融化黄油。
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步骤6/11
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装入裱花袋，挤入烤盘。
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步骤7/11
烤箱预热150度5分钟，之后放入烤盘。用150度烤制，20分钟。烤的温度和时间依据各人的烤箱功率有所不同哦～
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步骤8/11
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成品。
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步骤9/11
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蔓越莓饼干制作方法：把蔓越莓切碎，然后加入步骤4，接着放入模具，放到冰箱冷藏30分钟。上图是蔓越莓饼干切块后。
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步骤10/11
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蔓越莓饼干烤后。
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最后一步
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合照。
对了，做曲奇的话冬天饼干里面的黄油凝固的厉害些，用裱花袋挤比较困难，所以我在这里给一个小贴士，如果觉得难挤的话，准备好一盆热水，把装饼干液的盆子放在热水上面，这时黄油会融化，好装裱花袋，也更好挤了，千万不要图省事然后加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-11
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