椰蓉蒸蛋糕
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孩子都喜欢吃蛋糕,外面买的不放心,怕添加剂放的多,那就自己在家DIY吧
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备好照片要用的材料,啊,鸡蛋忘记拍照了!保鲜盒里的是白砂糖。
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步骤2/8
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准备两个无水无油的汤碗,把蛋清蛋黄分开装。这里教大家一个分蛋清的好方法,如果你是新手,拿鸡蛋的一头放在尖的物品上面敲一个小洞,把洞剥开至小孩子的小拇指大小,蛋清就流出来了,蛋黄就留在蛋壳里,等蛋清流完了,再把蛋壳洞开大点,把蛋黄放另一个碗里。(不要买什么蛋清分离器,一点都不好用)蛋黄碗加入面粉.泡打粉.两勺糖.一勺椰蓉,一点点添加牛奶,搅拌至浓稠的糊状,面粉要搅到无颗粒为止。
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步骤3/8
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蛋清里放半勺糖,三滴醋打发至有大泡泡
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-02-11
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