鱼香嫩豆腐
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步骤1/5
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豆腐切成块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)
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步骤2/5
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锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。
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步骤3/5
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注入清水或高汤半杯。
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步骤4/5
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加入所有调味料(生抽、老抽、香醋、白糖等),及切块豆腐。
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最后一步
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中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉,撒上葱花,出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
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