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美味辣酱的做法

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美味辣酱

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美味辣酱由小女子自主研发，因本人自小爱辣，且喜爱钻研，于是在反复的实操经验中终于做出这款无敌美味辣酱，此款辣酱可拌饭，拌面，伴馍，功能超级强大，今分享辣酱做法，愿与所有辣妹们共享。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

香菇三两

、

藕千叶豆腐适量

、

甜不辣鱼豆腐杏鲍菇各一小盘

、

豆腐皮两张

、

姜蒜葱香菜适量

、

辣椒末 3-4两

、

黄豆酱一小碗

、

生抽适量

、

植物油适量（建议2-3两）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将准备好所有的食材切丁备用。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜香菜切末备用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅放油，待油温烧热（油温不易太热），放辣椒末，爆香。
步骤4/8 点击查看大图
辣椒入锅后，不停的翻炒，值到炒出红油，放入葱姜蒜，倒入一小碗黄豆酱（建议用海天），生抽适量，不停的翻炒，一直到炒出酱香味。
步骤5/8 点击查看大图
先将藕块，香菇，杏鲍菇，入锅煸炒，并不停的翻锅。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒五至十分钟后依次放入鱼豆腐，甜不辣，千页豆腐，豆腐皮入锅继续翻炒十到二十分钟，期间要不停的翻炒，以免糊锅。
步骤7/8 点击查看大图
放香菜。
最后一步点击查看大图
翻均匀，即可实用。亦可待晾凉，放入瓶子或盒子里放到冰箱里随时食用。美味不可挡。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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