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韭黄炒鸡蛋的做法

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韭黄炒鸡蛋

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韭黄其实就是韭菜的一种，但是没有韭菜那么辛辣和那么刺激的味道，和鸡蛋放在一起炒很是鲜美哦～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

韭黄 250g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
韭黄洗净，切成寸段，不要切的太短，会影响口感
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋中加入少许料酒，清水和盐，充分搅拌，这样炒出的鸡蛋松软鲜美，还没有腥味哦～
步骤3/4 点击查看大图
热锅放入少许油，倒入鸡蛋，当鸡蛋大约五分熟的时候，迅速搅散，出锅备用
最后一步点击查看大图
锅内放少许油，放入韭黄迅速翻炒约20秒，加入盐，鸡精，一点点糖，鸡蛋，翻炒均匀出锅因为韭黄很容易熟，所以这个步骤不要超过两分钟，出锅啦！是不是so easy ~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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