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跟老爸学做菜--皮冻

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跟着老爸混厨房

每年冬天必吃的菜～入口即化，虽然是荤菜，却能解腻，年关必备～
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1小时以上   |   配菜(中级)
猪蹄 2个
、
水 1000ml
、
姜 一大块
、
料酒 1勺（炒菜的勺子）
、
香叶 1片
、
八角 2/3个
、
花椒 10-15粒
、
丁香 1粒
、
桂皮 拇指指甲大小
、
草果 小指指甲大小
、
豆蔻 小指指甲大小
、
香茅草（可不加） 三四片
、
干姜（可不加） 0.5片
、
柠檬叶（可不加） 1片
、
干辣椒 1个
、
酱油 适量
、
蚝油 适量
、
醋 适量
、
糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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