腊八蒜的做法

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腊八蒜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫皮蒜 10只

、

米醋 250g

、

白糖 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
挑选紫皮蒜头，扒皮
步骤2/8 点击查看大图
拔皮之后清洗干净，把蒜瓣晾干
步骤3/8 点击查看大图
捡出有疤的蒜
步骤4/8 点击查看大图
将蒜瓣顶部用小刀去掉
步骤5/8 点击查看大图
加入少许白糖
步骤6/8 点击查看大图
将米醋倒入瓶子里
步骤7/8 点击查看大图
密封。白天放在阳台，晚上放在厨房，温差大绿的快。
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大约一个星期的时间，蒜瓣绿啦，颜色很漂亮吧，酸酸的带一点儿辣，开吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

瓶子，蒜瓣都得是干的，不要有水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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