家庭必备神器之红油辣椒
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凉拌菜，下面条，蘸饺子，煮馄钝，炒菜通通都少不了，又香又好调色调味，绝对神器！喜欢辣的买辣点儿的粗辣椒粉，不喜辣的买不辣或微辣的，最好不要买太细的，容易糊，影响香味。红油上飘着香香的芝麻，受不了这引诱啊～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把粗辣椒粉，熟芝麻，盐在无水无油，耐高油温的陶瓷碗里混合均匀。
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步骤2/3
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油倒入锅里，烧到微微冒烟了，关火，稍等半分钟倒入混合好的辣椒粉里，小心别烫着。然后用无油无水的筷子迅速搅拌均匀。
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最后一步
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等碗凉点了再加一点儿辣椒粉。搅拌均匀。装进无油无水的容器里备着，随用随取。真是又香又有食欲！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-10
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