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蒜蓉开背虾的做法

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蒜蓉开背虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 500g

、

大蒜 1头半

、

料酒适量

、

海鲜酱油适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾洗干净，剪掉头顶的尖刺，胡须和腿。
步骤2/6 点击查看大图
用牙签挑出虾线。
步骤3/6 点击查看大图
将虾背切开备用。
步骤4/6 点击查看大图
调料酒，海鲜酱油，鸡精，盐。将调好的调料倒入开背的虾上，腌七八分钟入味。将蒜切碎备用。
步骤5/6 点击查看大图
把切好的蒜塞进虾背中，在虾身上淋一些蚝油，上锅蒸大概七八分钟。
最后一步点击查看大图
锅内烧一些油，淋在出锅的虾身上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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