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排骨粉蒸芋子的做法

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排骨粉蒸芋子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨半斤

、

淀粉适量

、

芋子五六个

、

葱花，八角，生抽，酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨腌制半小时入味，加入盐，淀粉，酱油，生抽辣椒末，可以加点油使肉不会干
步骤2/4 点击查看大图
去皮，切小块，加入盐辣椒少许淀粉
步骤3/4 点击查看大图
排骨放在下面，上面放芋子蒸熟，放淀粉是为了定型，碗最好是瓷深碗
最后一步点击查看大图
熟后用碟子扣在碗上反扣就成型了，我放的淀粉不多所以不成型，不影响口感

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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