排骨粉蒸芋子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨腌制半小时入味,加入盐,淀粉,酱油,生抽辣椒末,可以加点油使肉不会干
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步骤2/4
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去皮,切小块,加入盐辣椒少许淀粉
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步骤3/4
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排骨放在下面,上面放芋子蒸熟,放淀粉是为了定型,碗最好是瓷深碗
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最后一步
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熟后用碟子扣在碗上反扣就成型了,我放的淀粉不多所以不成型,不影响口感
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-10
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