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乳酪蛋挞（乳酪派和蛋挞的完美结合）的做法

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乳酪蛋挞（乳酪派和蛋挞的完美结合）

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剩下的50g奶油奶酪做蛋糕或派都不够，正好现成的蛋挞皮，尝试着做了乳酪味的蛋挞，味道很好！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 7个

、

牛奶 60g

、

淡奶油 30g

、

蛋黄 1个

、

糖粉 10g

、

低筋面粉 10g

、

奶油奶酪 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
奶油奶酪加糖粉坐热水搅拌开
步骤2/8 点击查看大图
加入蛋黄搅拌
步骤3/8 点击查看大图
拌匀后筛入低粉，搅成面糊
步骤4/8 点击查看大图
面糊搅拌均匀后再过一遍筛，这样蛋挞会更细腻
步骤5/8 点击查看大图
将面糊倒入蛋挞皮，倒7成满
步骤6/8 点击查看大图
放入预热好200度烤箱烤30分钟，烤10分钟后将烤箱温度调低至175度左右
步骤7/8 点击查看大图
若想蛋挞表面有好看的焦糊颜色，最后5分钟将烤盘放到烤箱上层
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出炉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

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