酸辣脆Q下饭菜
浏览 1.7万 · 收藏 101 · 学做 1
将做法保存到手机
每次做绞肉会剩下猪皮，一直把它存在冰箱里，这可是好东西啊，女人补充胶原蛋白就靠它了，又便宜又美味！年底了冰箱清理出来的猪皮用卤料包卤熟，搭配自己泡的酸萝卜，放上醋和辣椒酱，那叫一个酸辣脆Q，配米饭或配点小酒，滋味美呆了！
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
自制泡萝卜，卤猪皮
适量
、
调料：生抽，鸡精，辣椒酱，陈醋，蒸鱼豉油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
准备泡萝卜：准备好冷开水，放入花椒·八角.姜片.盐.蒜头.少许白酒，泡汁就准备好了，白萝卜洗净后用纸巾擦干水分，切成条状放入泡坛，夏天7天左右，冬天20天就可以开吃了，坛口也要加入冷开水隔绝空气哦
-
最后一步
点击查看大图
卤好的猪皮切丝，将泡好的萝卜切丁放入，加入准备好的调料，就可以享受这停不了筷子的美食了！
小贴士
猪皮要先用开水焯一下，捞出后泡冷水拔毛，毛一定要拔干净哦！卤好后放在卤汤里浸泡一个小时，再拿出来放到保鲜盒里冰到冰箱冷藏三个小时，吃的时候才会Q，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
换个做法
下饭菜的其他做法
下饭菜的相关分类
下饭菜的相关推荐
-
自制感冒药
42122人看过 -
糖霜山药豆
19960人看过 -
灵芝银耳淮山老鸭汤-养心益气
183351人看过 -
素炒四季豆
209000人看过 -
能补钙的软香鸡蛋卷~宝贝能量早餐
260403人看过 -
菠菜鸡蛋
13023人看过 -
辣子鸡
4481803人看过 -
凉拌胡萝卜丝
476805人看过 -
河南蒜汁捞面❗️酸辣爽口，专治夏季没食欲，立夏面条
225278人看过 -
简单营养杂菜排骨焖饭
20793人看过 -
女性补气养血必喝的五红汤五红粥❗️月子汤❗️
1728984人看过 -
排毒养颜粥
63427人看过
