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陕西特色小吃——豆面糊的做法

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陕西特色小吃——豆面糊

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这是我们陕西的一道特色美食~在我小时候还特别不爱吃饭的时候（那时候什么都吃两口就扔下），印象中就这个能好好的喝完一碗。每次出去吃饭别人都要什么面皮搅团啦，就我少不了豆面糊，真的很好喝啊~

食材清单加入采购清单

豌豆面 500g

、

核桃五个

、

花生 50g

、

杏仁 50g

、

黑芝麻一把

、

白芝麻一把

、

盐适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
核桃，花生和杏仁剥好。（我照的比较少，实际上用的多）
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热，核桃放进去干炒炒香。
步骤3/8 点击查看大图
放入黑白芝麻炒香。
步骤4/8 点击查看大图
花生和杏仁同样炒香。
步骤5/8 点击查看大图
把果仁稍微切一下，我喜欢颗粒大的吃起来有料，外面卖的有些也直接是整颗的花生杏仁。
步骤6/8 点击查看大图
锅里炒香豌豆面，加盐拌均匀，然后加入切好的果仁。
步骤7/8 点击查看大图
喝的时候可以直接用开水冲，也可以用凉水搅开之后上锅小火煮至浓稠。尝尝味道，如果咸味不够就加少许盐。
最后一步点击查看大图
盛出来撒葱花即可~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

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