是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打卤面的做法

点击查看大图

打卤面

浏览 4.2万 · 收藏 352 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

北方人就好这一口，热呼呼、香喷喷的，冬日里来这么一碗，好美喔〜

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

香干 5块

、

木耳

、

黄花菜

、

油面筋 3块

、

西红柿 1颗

、

鸡蛋 2枚

、

葱

、

姜

、

八角 3〜4颗

、

料酒

、

面酱

、

盐

、

鸡汁（或鸡精）

、

生抽

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/6
备料：木耳、黄花菜泡发；五花肉切片；香干斜片成条；油面筋切成块；西红柿去皮切小丁；鸡蛋打散；大葱切丝；生姜切末；水淀粉依据个人喜好调稀稠。
步骤2/6
热锅倒入适量油，热至刚冒烟，放入八角，煸香。
步骤3/6
八角变深色时，放入葱条、姜末，翻炒几下，放入肉片。翻炒至肉色改变，加入适量料酒、面酱，炒匀后加水。（依据人数增减水量）
步骤4/6
待水开后，放入香干、油面筋、木耳、黄花菜。
步骤5/6
煮至锅开2开，放入西红柿丁，加少许生抽、鸡汁。
最后一步点击查看大图
锅再开时，倒入调好的水淀粉，搅匀；将打散的蛋液倒入，加少许盐，搅匀，至锅开即可。

小贴士

本帖里用量为三人量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

换个做法

打卤面的其他做法

打卤面的相关分类

棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥大白菜沙拉更多

打卤面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许