大喜大牛肉粉试用之冬笋牛肉醉三鲜の瑴妈私家
春节前,正是冬笋上市时。全家欢聚时来一盘冬笋炒牛肉,那肉嫩细滑汁鲜味美的享受定会受到家人的赞誉。
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步骤1/5
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将食材洗净,冬笋去壳蒸熟后,将牛肉、冬笋、生姜、彩椒、蒜白、芹菜、切丝备用。
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步骤2/5
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牛肉丝放入生姜、大喜大牛肉粉调味料,葡萄酒拌匀后,腌制半小时以上;再加入生抽、红薯淀粉、清油拌匀。
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步骤3/5
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锅烧热,放清油烧热后加入冬笋、蒜白、彩椒、芹菜翻炒出香味,加入适量盐,喷少许水后用盘盛出。
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步骤4/5
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锅洗净再放油烧热后,倒入牛肉,轻轻地拔散开。
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最后一步
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等牛肉开始转白色,倒入盘中的菜,大火快速翻炒和匀,关火装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-09
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