莲蓬扣肉
因为喜欢,所以...就是喜欢.呵呵..
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步骤1/7
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1.梅菜浸泡洗净,切碎晾水备用.2.五花肉洗净,切片,0.3CM厚,15CM长.用老抽,头抽,曲酒,蚝油腌上15分钟.3.莲子浸泡30分钟.去芯.
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步骤2/7
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用五花肉将莲子卷在中.并在碗中码好.
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步骤3/7
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烧热油将蒜头爆香.加入梅菜爆炒.加糖.调味.
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步骤4/7
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将炒好的梅菜盖在五花肉上面.上锅蒸1.5小时.
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步骤5/7
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倒出汁液.扣上碟.
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步骤6/7
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准备开盅.开碗后.将汁液加蚝油,加小许生粉水.煮沸.淋上.
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最后一步
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上菜...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-09
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