是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

龙虾意面的做法

点击查看大图

龙虾意面

浏览 2.0万 · 收藏 127 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

好久没吃这种细长的意面了！所以做来当晚饭！主要是因为方便简单又好吃！所以跟大家一起分享一下！情人节很快要到，刚好也可以应应景啊，哈哈！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

龙虾尾 1个

、

意面适量

、

pasta sauce 适量

、

蒜蓉适量

、

黑胡椒适量

、

marsala 一点

、

盐适量

、

cheddar cheese 适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一个龙虾尾，去壳，切片，加入蒜蓉、盐、marsala、黑胡椒、几滴柠檬汁一起腌制15分钟！（没有marsala可以用朗姆酒或者红酒代替，就不要用白酒料酒啥的，毕竟是西餐，酒的味道差别还是挺大的，能为这盘儿菜加分）
步骤2/6 点击查看大图
腌制的过程中座锅水，烧开！加入少许盐和橄榄油，下入意面煮6---7分钟，然后放入冷水中，可冲洗几遍。（这种细长型我一般都买Angel hair，6分钟就可以煮软了！当然软硬各有所好哈！说明会告诉需要煮多久！实在不行就用指甲掐掐看，没有硬心就OK了！）烧开的水可以继续焯点装饰的蔬菜！
步骤3/6
座锅入油，倒入龙虾滑炒，等虾肉变成白色盛出放到一边！
步骤4/6 点击查看大图
倒入一半pasta sauce，煸炒一会儿开始冒小泡再加入一些 cheddar cheese，是汤汁更加浓稠，再次冒小泡时加入龙虾肉，意面沥水入锅翻炒，让意面和龙虾裹上酱汁！（如果没有pasta sauce！可以买番茄膏，先将西芹、洋葱、蘑菇等蔬菜切丁如果煸炒，变软后加入蕃茄膏翻炒也是一样的！记住是蕃茄膏不是番茄酱哦！前者更加的浓稠味道浓郁）
步骤5/6 点击查看大图
然后摆上蔬菜，撒点现磨的海盐和黑胡椒就搞定啦！
最后一步点击查看大图
做了两人份的，龙虾很嫩，面条裹满酱汁，真的很是美味啊！享用吧！情人节加上两杯红酒和蜡烛，真心是不错嗒！

小贴士

配菜可以是西兰花活着芦笋啥的！就是搭配点颜色搭配点营养！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

换个做法

龙虾意面的其他做法

龙虾意面的相关分类

冰糖葫芦棒棒糖腊八粥腊八蒜雪花酥马蹄更多

龙虾意面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许