自制酸菜
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配菜(中级)
洋白菜（包菜）
1颗
、
粗盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1、洋白菜切丝，不要切太宽，太宽晒的时候不容易干，也不要过于细差不多就好
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步骤2/4
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2、拿到太阳底下晒到半干，摸起来骨干部分软了叶子也差不多干了就可以
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步骤3/4
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3、在半干的洋白菜上撒少许盐，用力揉搓，揉的越久越好吃（至少也要揉到有汁出来）
-
最后一步
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4、装罐~要用力塞紧点不然容易坏
小贴士
盐只要一丁点儿就可以了，放太多味道会苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
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