重庆牛油老火锅在自个家吃

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年前，好吃狗聚会趴，一起吃重庆老火锅。微信 cbwinner 口头教你做。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老火锅底料包 500g

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三黄鸡半只

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鸡爪 10只

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鸡翅 15只

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千张两张

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老豆腐 500g

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脆鲩 250g

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菠菜 250g

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皇帝菜 250g

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茼蒿 250g

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鱼丸 15个

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牛肉丸 15个

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蟹柳 15个

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绿豆芽 100g

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烧辣椒 5个

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香芋 500g

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各种配菜自己随意搭配

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
这是成品图。嘿嘿，先留个口水。
步骤2/13 点击查看大图
配菜准备就绪，开始炒底料～当然我自己一直吃的这个底料，重庆总店的师傅炒的新鲜底料，保质期只有三个月，冷冻的条件下。
步骤3/13 点击查看大图
看见那一大坨白的牛油了吗？在超市是买不到这样的底料的。第一步先把牛油融化8。。
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牛油融化后，把底料全部倒进去。大火翻炒。
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翻炒爆香之后。加适当的水，大火煮十五分钟，底料本身有盐味，一般不需要加盐，口味可适当加少许盐，我这锅没加盐，啥都没加。
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煮沸的过程，看见翻滚的干辣椒了吗？嘿嘿，很香哦。牛油和辣椒红油的混合
步骤7/13 点击查看大图
撒葱花上桌，好吃狗们，come on。。。。什么菜，只要配上葱花就是有一股骚气，啊哈哈
步骤8/13 点击查看大图
忘记了一个烧辣椒，把红椒放在煤气上，烧黑，然后，撕皮，洗干净。
步骤9/13 点击查看大图
漂亮的，干净的，便宜的，分量足的配菜来了，自己在家里面吃火锅，就是很省钱，味道好，干净健康吃的放心。聚会趴必备
步骤10/13 点击查看大图
大家吃的热火朝天。也只有重庆来的李外婆老火锅底料，才让我放心请朋友一起吃，没有任何添加，防腐剂也没有，绿色健康的自家冰箱备货，嘿嘿，有需要的请加我微信 cbwinner 我叫G仔。
步骤11/13 点击查看大图
这是在朋友家吃的重庆老火锅，敏感肠胃也适合吃，不会拉肚子的原因就是底料绿色无添加，还有就是你配菜亲自挑选，洗的干净，自然里里外外都特别干净。
步骤12/13 点击查看大图
这也是朋友家吃的。嘿嘿。
最后一步点击查看大图
我今天的作业交了。好吃健康，小G才会介绍，谢谢很多陌生的朋友加我微信，谢谢嘉嘉妹纸，还有很多重庆老乡，谢谢你们，祝大家新年快乐！