小时候的味道—桃酥
小时候过年，妈妈常常会买桃酥、芝麻糕什么，那时候觉得好好吃哦，近年关了，开始做些闲食，分给亲戚好友一起尝尝，大家一起聚聚，热热闹闹的，才是过年！
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
糖、油、蛋 混合，直到糖溶解在油里。 鸡蛋一整个不用全部都加进去，剩一点点最后刷表面
-
步骤2/5
点击查看大图
筛入面粉和泡打粉、盐巴，弄成团，不要使劲揉，随便捏几下没干粉就可以了，然后放冰箱冷藏
-
步骤3/5
点击查看大图
半个小时后，拿出分成每个差不多30g左右的小剂子，稍微搓圆，按压成饼状，让它裂出自然的花纹，刷上蛋液撒上芝麻
-
步骤4/5
点击查看大图
入烤箱，160度上下火。 大概15到20分钟，最后几分钟注意下火候，颜色慢慢深了就好
-
最后一步
点击查看大图
哎呦喂，成品出炉，凉了之后装盒子，慢慢吃
此款桃酥，减少了糖量和油量。 面粉无所谓中筋、低筋还是高筋面粉，都能做出来口感也没差多少，不用太介意面粉的含筋问题的，以前哪里有把面粉分种类的，照样做出好吃的 只要懂烘焙的原理，都能做出美味的食物！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
桃酥的其他做法
桃酥的相关分类
桃酥的相关推荐
-
非常好吃的核桃酥
2704644人看过 -
#流感季饮食攻略# 梅干菜卤肉包子
192906人看过 -
阳春面
9750人看过 -
零失败的核桃酥
331963人看过 -
红糖青稞饼
56119人看过 -
奶黄馅
2441601人看过 -
桃酥饼干
1436278人看过 -
网红的毛巾卷蛋糕
4180662人看过 -
“小地方”小锅米线
44930人看过 -
【无蛋淡奶油曲奇】
397736人看过 -
最纯正的味道-桃酥
195945人看过 -
日食记 | 葱烧大排面
74175人看过
