葱酱带子(鲜贝)
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生长在滨海城市,对海鲜有着特殊的感情,喜欢它的鲜,那是大自然对我们馈赠的珍品!时令市场很多带子(鲜贝),是我非常喜欢的一味海鲜。鲜贝是一种名贵的海产食品,又叫带子;其鲜贝的营养价值丰富,肉质细腻、滑爽,滋味鲜美,深受不少人的喜爱,而且它的食用方法也多样化,可以蒸、炒、烩、煲汤、熬粥等等。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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用水清洗干净带子,放料酒拌匀,沥水(最好提前晾四成干)
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步骤2/6
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或者将带子放进锅加料酒水煮固定形状(1分钟),再沥水
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步骤3/6
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热锅、下油、放进带子,双面翻煎
步骤4/6
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发布于 2015-02-08
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