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烤箱烧烤的做法

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烤箱烧烤

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烧烤自己在家做我觉得还是很简单的。外面的肉多不健康和家人一起做乐在其中～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250克

、

料酒一小勺

、

黑胡椒白胡椒适量

、

盐适量

、

孜然适量

、

辣椒面适量

、

蚝油半小勺

、

食用油准备一小碗

、

蒜瓣彩椒洋葱蒜可以剥两头彩椒和洋葱适量

、

青辣椒土豆馒头适量

烹饪步骤

步骤1/5
过程我没有拍照大家凑合一下吧。第一步：把肉切成比平时炒菜时切的肉再大一倍。加入黑白胡椒，料酒盐辣椒面料酒蚝油与肉搅拌一下放旁边30分钟左右。
步骤2/5
剥蒜，剥完后一切两瓣，土豆切薄片（越薄越好）辣椒切段馒头切片（一个馒头切四五片就行）彩椒切片，洋葱半个切条。
步骤3/5
烤盘铺一层锡纸，倒入肉片和蒜瓣，均匀铺开烤箱上下150度，10分钟，打开烤箱把烤出来的水倒掉。加入洋葱和彩椒加入炒一个菜的油量撒一些烧烤料子。也可以只撒点孜然和少量盐到配菜上，烤箱200度烤五分钟烤孜然肉片就完成了。
步骤4/5
用烧烤签子把土豆片和辣椒段馒头干都串好。用小刷子均匀刷上一层油再刷上些烧烤料子，没有烧烤料子的话就撒点盐和孜然，馒头片很吸油可以多涂一些。
最后一步
馒头干上下200度烤五分钟就可以，土豆片和辣椒可以一起烤 200度10分钟就好。

小贴士

腌肉的时候就可以把蒜先一切两瓣让它与空气发生氧化。这样好像才有防癌的作用哦，可以去超市买一包烧烤料，还有普通的那种蒜蓉辣椒酱，秒杀一切蘸料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

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