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红烧牛肉的做法

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红烧牛肉

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红烧牛肉，味道香浓，配上竹笋更是美味。可留一部分做红烧牛肉面~

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 1斤

、

竹笋 1斤

、

辣椒少量

、

花椒少量

、

盐适量

、

辣酱适量

、

八角少量

、

姜少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉热水洗净切块
步骤2/4 点击查看大图
干竹笋温水泡开，切段备用。
步骤3/4 点击查看大图
炒锅加油，姜，辣椒，花椒煸香，再放入牛肉和辣酱翻炒2分钟。换炖锅加八角等香料，再加清水至淹没牛肉。大火烧开转小火，两小时后放入竹笋再烧半小时即可。
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竹笋红烧牛肉出锅~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

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