韩国拌冷面
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步骤1/5
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面提前泡软!待用。
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步骤2/5
拿一个碗,放糖四勺,生抽四勺,两勺盐,醋三勺,韩国辣椒酱三勺,搅拌均匀!自己可以尝尝味道!适量添加调料!不固定!
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步骤3/5
再取一个碗,放三勺细辣椒粉,用少量开水把辣椒粉泡开,水没过辣椒粉为易!放一,勺盐!剁两瓣蒜放进去,搅拌均匀!待用!
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步骤4/5
起锅烧半锅水,先抄豆芽,熟了过凉水备用!水再开后放面,煮面不易过久,三两分钟就可以!捞出泡进凉水,再捞出!
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最后一步
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面滤干水分后放入盆内,放入调好的酱汁,和黄豆芽,再放适量调好的辣椒酱,看个人喜欢,放多少!搅拌均匀即可!为了好看可以放两个冰虾!
调料不固定的,因为个人喜好不同,调汁的时候可以尝尝味道,喜欢辣多放辣椒,喜欢甜,多放糖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
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