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披萨的做法

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披萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 170g

、

马苏里拉芝士 100g

、

酵母 2g

、

温水 90g

、

盐 2g

、

糖 8g

、

色拉油 8g

、

洋葱适量

、

火腿肠适量

、

青红椒适量

、

番茄酱适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
水，酵母，糖，油，盐，倒入面粉，揉成面团
步骤2/6 点击查看大图
面团发酵到两倍大，手指拽进去不回缩就可以了！
步骤3/6 点击查看大图
把面团用面棍擀出气，烤盘刷油，面团放进去，用叉子扎孔！
步骤4/6 点击查看大图
二次发酵一小时，趁面团发酵把洋葱，青红椒，火腿肠切好！
步骤5/6 点击查看大图
面团二次发酵好涂上番茄酱，把刚才切好的材料铺上，撒点胡椒，在边上的白面团涂上一层色拉油，最后撒上马苏里拉芝士！
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热5分钟，上下管200度，20分钟，就可以出炉了！

小贴士

面团要二次发酵会比较松软！这是8寸的披萨厚底！刚好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

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