李孃孃爱厨房之——蒜苗炒回锅肉(川菜)
-
步骤1/10
点击查看大图
先上一个成品图哦
-
步骤2/10
点击查看大图
制作回锅肉的材料:猪肉(尾巴肉)、姜、糖、醋、郫县豆办、蒜苗、鸡精。 连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。
-
步骤3/10
点击查看大图
将煮好的猪肉放凉,切成薄而大的肉片。
-
步骤4/10
点击查看大图
再切几片姜
-
步骤5/10
点击查看大图
蒜苗
-
步骤6/10
点击查看大图
切成段的蒜苗
-
步骤7/10
点击查看大图
锅内仅放一点调合油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色,加入郫县豆办,翻炒至出油后,再放入一匙糖,料酒翻炒片刻。(如这里放了郫县豆办,就不放盐了)
-
步骤8/10
点击查看大图
投入青蒜白断生,在最后放入青蒜叶,翻炒片刻加入醋、鸡精即可出锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后上两张美图供大家流口水哟
-
最后一步
点击查看大图
哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
蒜苗炒回锅肉的相关分类
蒜苗炒回锅肉的相关推荐
-
川菜经典【藤椒鱼】麻辣鲜香好过瘾!
275519人看过 -
红烧排骨
29905899人看过 -
锦娘制——蒜苔炒回锅肉
304027人看过 -
蒜苗炒回锅肉
25461人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26793382人看过 -
经典川菜——吃不腻的麻婆豆腐
1516080人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#蒜苔炒回锅肉
132722人看过 -
川菜经典之青椒肉丝
246312人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2461472人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10429956人看过 -
大蒜炒回锅肉
54244人看过 -
清炒蒜蓉茼蒿
61091人看过