混沌
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北方的寒冬,在下班时回家吃上一碗热乎乎的混沌,一下子就从心里暖起来!
营养分析
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10克
2克
73克
392
千卡
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食材清单
加入采购清单
猪肉馅
半斤的一半
、
十三香
适量
、
小葱或大葱
小葱一两棵,大葱半棵
、
生抽
适量
、
老抽
少许
、
姜沫
适量
、
豆油
适量(事先用花椒大料炸熟炸香)
、
咸盐
适量
、
耗油
适量
、
紫菜
适量
、
粉条
适量
、
干虾米或海虹
适量
、
中筋面粉
没称重
烹饪步骤
-
步骤1/13
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和馅:肉馅里放入少许豆油,用筷子顺时针搅,觉得太粘稠添入少许清水,生抽、老抽、十三香、葱姜沫、适量耗油、盐,再顺时针搅,搅到上劲
-
步骤2/13
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上保鲜膜,放置一旁等待肉入味。
-
步骤3/13
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和面,将面揉成光滑的面团,再扣起来,醒一会
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2015-02-08
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