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炒面的做法

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炒面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

刀削面 250g

、

洋葱 1个

、

芹菜 2颗

、

胡萝卜 1只

、

瘦肉 3两

、

辣椒面 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

花椒粉 1勺

、

清油少许

烹饪步骤

步骤1/4
锅中放冷水烧开，将刀削面煮至八成熟，捞出，浸入冷水中泡起。
步骤2/4
将洋葱、胡萝卜切丝，瘦肉切丝勾芡，芹菜切段。
步骤3/4
热锅烧油，先将洋葱炒香，再放入瘦肉丝炒断生，最后放入芹菜、胡萝卜丝翻炒。
最后一步点击查看大图
将刀削面倒入翻炒，最后添入辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，以及少许生抽，喜欢醋的还可加入少许醋。装盘，撒上点芝麻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

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