鲜咸蟹粥
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步骤1/8
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冰箱里拿出大闸蟹,
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步骤2/8
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从一次性保鲜盒里拿出,用筷子戳进屁股后那个小洞洞,十分钟后大闸蟹奄奄一息。
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步骤3/8
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用牙刷刷洗干净,沥干切块
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步骤4/8
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加入料酒、盐、糖、酱油、蒜瓣研制
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步骤5/8
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(事先淘好米,浸泡一刻钟,洗净大闸蟹的时间刚差不多)腌制期间,高压锅里放水,倒入浸泡过的大米,上气后改小火七八分钟后关火待自动出气。此时可以清洗娃娃菜切段、清洗香肠并切片
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步骤6/8
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出气后,粥还没浓稠,倒入大闸蟹块、娃娃菜段、香肠切片,大火炖至粥浓稠为止
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步骤7/8
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出锅前撒点儿椒盐粉和小葱
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最后一步
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美美品尝起来,鲜就一个字
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
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