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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法 点击查看大图

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁

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很幸运这次机会试用了橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，橄榄油是最易消化的油脂，富含丰富的维生素A、D、E、K，同时由于富含抗氧化物，也非常有利于预防疾病，增加皮肤水分和活动力。 橄露经典特级初榨橄榄油不但口感好、并且其耐热温度高达210℃，而其他植物油（玉米油，豆油，葵花籽油）则在160℃就会开始分解，所以，我以往曾认为橄榄油只适合拌凉菜用的想法真的是太肤浅了呢，原来橄榄油是适合煎、炒、烹、炸、烤等等的全能健康油品啊！ 用橄榄油来烹调普通的中式菜肴也是非常适合的。我用它做了《西兰花蘑菇烩虾仁》不但不油不腻，还为菜肴平添了一种清新的味道~~
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
虾仁 100g
、
西兰花 200g
、
白蘑菇 100g
、
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油 适量
、
大蒜 适量
、
姜 适量
、
干红辣椒 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
水淀粉 适量
、
高汤 少许
烹饪步骤
小贴士

烩菜要有少许汤汁，这样用来拌饭才更好吃。若没有高汤清水亦可代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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