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巧克力淋酱蛋糕的做法

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巧克力淋酱蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 120g

、

鸡蛋 6个

、

红糖 30

、

牛奶 60g

、

玉米油 40g

、

黑巧克力 80g

、

无盐黄油 15g

、

淡奶油 20g

、

白沙糖 40g

、

草莓 6个

、

小金桔 5个

、

鹌鹑蛋 3个

、

猕猴桃 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
巧克力，黄油放无水容器中隔水融化加入淡奶油搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，容器要无水无油
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄放入红糖和玉米油搅匀
步骤4/9 点击查看大图
将低筋面粉筛入搅匀
步骤5/9 点击查看大图
蛋清放入几滴白醋用电动打蛋器打发，白沙糖分三次放入，打到有纹路用筷子插入不倒即可。
步骤6/9 点击查看大图
打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊里搅匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入蛋糕模具把气泡镇出
步骤8/9 点击查看大图
预热好的烤箱150度烤1小时即可
最后一步点击查看大图
把巧克力酱淋上再点缀上水果，好了大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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